Kucharz
Kucharz jest jakby podmiotem restauracji, gdyz bez nigo nie byloby ani jadlospisu, ani kelnerow. Nawet restauracja by nie istniala, podejrzewam. Kucharz za zadanie ma przyrzadzenie potrawy, o ktora prosi klient. Kucharz musi posiadac znajomosc nie tylko potraw polskich, ale rowniez zagranicznych, gdyz w sezonie przyjezdza do naszego pieknego kraju wiele osob zza granicy, dlatego tez wola nie probowac nowych rzeczy tylko swoje sprawdzone. Kucharz jako jedyny z calej zalogi ma dostep do potraw, moze je w roznoraki sposob przydekorowac, badz zostawic w postaci ''suchej'' czyli bez zadnego przybrania. Czesto gdy w restauracji np. podczas balu wystawiany jest szwedzki stol, kucharz nie robi dodatkowych potraw, co wiaze sie z tym, iz klient nie moze sobie zamowic nic wiecej niz jest na stole. Czesto w takiej sytuacji zdarza sie, ze klient nie wie co lezy na tym stole, poniewaz potrawy tj. pasty, twarozki z roznymi dodatkami, badz ryby stojace kolo siebie w rzedzi wygladaja calkiem podobnie i klient stoi nad stolikiem i sam musi sie domyslac co to za ryba na przyklad.